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Qué es el tomate de árbol, el alimento delicioso y poco conocido con múltiples beneficios
También conocido como tamarillo, es de color rojo, naranja o amarillo, y sabor agridulce. Se ha asociado con varios beneficios para la salud por su contenido nutricional: antioxidante, anticancerígeno, cardioprotector y adelgazante, entre otros
El tomate de árbol, también conocido como tamarillo o tomate andino, es el fruto del Solanum betaceum. Esta fruta tropical se cultiva en Perú, Bolivia, Argentina, Colombia, Ecuador o Venezuela y su apariencia es muy similar a los tomates que podemos comer en España.
Pero, al igual que la patata, pertenece a la familia de las Solanáceas, que incluye más de 2.000 especies de plantas americanas. El tomate de árbol está disponible en tres variedades, que se diferencian por el color de su piel: rojo, naranja o amarillo. La variedad roja y la naranja son más dulces y tienen las semillas más tiernas.
Tomate de árbol, también conocido como tamarillo o tomate andino.Tomate de árbol, también conocido como tamarillo o tomate andino.Getty Images/iStockphoto
El tomate de árbol, también conocido como tamarillo o tomate andino, es el fruto del Solanum betaceum. Esta fruta tropical se cultiva en Perú, Bolivia, Argentina, Colombia, Ecuador o Venezuela y su apariencia es muy similar a los tomates que podemos comer en España.
Pero, al igual que la patata, pertenece a la familia de las Solanáceas, que incluye más de 2.000 especies de plantas americanas. El tomate de árbol está disponible en tres variedades, que se diferencian por el color de su piel: rojo, naranja o amarillo. La variedad roja y la naranja son más dulces y tienen las semillas más tiernas.
La media española de consumo de fruta fresca es de 91,8 kilos por persona, un descenso de 7,94 kilos en 2020. Y es que en el año de la pandemia hubo mucho más consumo de este tipo de productos.
Esta es la fruta con 20 veces más vitamina C que la naranja que frena el envejecimiento y reduce la fatiga
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El tamarillo se ha asociado con varios beneficios para la salud debido a su contenido nutricional: previene el envejecimiento, aporta proteínas, es fuente de carbohidratos, evita el estreñimiento y es una buena fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitaminas, además de hierro, potasio y folato.
Tomate de árbol, también conocido como tamarillo o tomate andino.Tomate de árbol, también conocido como tamarillo o tomate andino.Getty Images/iStockphoto
El tomate de árbol, también conocido como tamarillo o tomate andino, es el fruto del Solanum betaceum. Esta fruta tropical se cultiva en Perú, Bolivia, Argentina, Colombia, Ecuador o Venezuela y su apariencia es muy similar a los tomates que podemos comer en España.
Pero, al igual que la patata, pertenece a la familia de las Solanáceas, que incluye más de 2.000 especies de plantas americanas. El tomate de árbol está disponible en tres variedades, que se diferencian por el color de su piel: rojo, naranja o amarillo. La variedad roja y la naranja son más dulces y tienen las semillas más tiernas.
La media española de consumo de fruta fresca es de 91,8 kilos por persona, un descenso de 7,94 kilos en 2020. Y es que en el año de la pandemia hubo mucho más consumo de este tipo de productos.
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Poder antioxidante
El tomate de árbol también aporta fibra, un componente que mejora el tránsito intestinal. Su aporte calórico es bajo, ya que se compone, sobre todo, de agua.
Entre sus componentes, destaca el alto contenido en vitamina A y C, con gran poder antioxidante, que contribuye a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares o degenerativas, entre otras. En menor proporción, el tamarillo también tiene vitaminas del grupo B, como la vitamina B6, según Eroski Consumer, de la Fundación Eroski.
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