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Balvenie DoubleWood é envelhecido em dois tipos de barris de carvalho. Primeiro, é amadurecido em barris de carvalho americanos de recarga e, em seguida, passa por um acabamento em barris de carvalho europeu Oloroso Sherry por nove meses. Lançado em 1993, tornou-se uma expressão icônica ao longo dos anos. Mesmo com 12 anos, este rico e complexo dram é um excelente exemplo do que a destilaria Balvenie pode criar.
Nariz: Gristy, entrelaçado com especiarias e notas de sultanas e uvas adoçadas, extremamente convidativo.
Paladar: Doce e encorpado. Desenvolve-se com notas de bourbon, tempero suave, um pouco de baunilha e uma pitada de turfa. Frutas secas se combinam com nozes, noz-moscada, canela e voltam às notas de bourbon, bem integradas.
Acabamento: Picante, ligeiramente seco, mas ainda assim doce.
Geral: Um clássico que é sempre um prazer saborear e tem a capacidade de agradar até mesmo quem não é adepto de uísque.
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