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Por que você precisa de um peso de fermentação A fermentação é um processo de produção de bactérias. Algumas bactérias, como fungos e leveduras, que podem arruinar seu fermento, sempre crescem e prosperam em um ambiente aeróbico com ar suficiente. Portanto, um ponto chave para uma fermentação bem-sucedida é manter seus vegetais sob a salmoura e longe do ar. Um peso de fermentação pesado o suficiente pode ajudá-lo a criar um ambiente anaeróbico, sem mais se preocupar com o mofo. * Nossos pesos são feitos de borossilicato de alta qualidade, que pode funcionar perfeitamente mesmo com água fervente.
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