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Projetos de forno e fogão a lenha podem variar bastante dependendo do uso pretendido, do espaço disponível e das habilidades de construção. Aqui estão algumas ideias e considerações para te ajudar a começar:
Forno a Lenha
Forno de Pizza:
Estrutura: Pode ser feito com tijolos refratários para suportar altas temperaturas. O design típico inclui uma cúpula para manter o calor.
Base: Deve ser feita de uma fundação sólida, geralmente de alvenaria, para suportar o peso do forno.
Chaminé: Uma boa ventilação é essencial. Instale uma chaminé para garantir a saída da fumaça e manter a temperatura interna constante.
Isolamento: Adicione isolamento térmico ao redor do forno para conservar o calor.
Forno de Cozinhar:
Design: Pode ter uma forma mais retangular e ser menos robusto que o forno de pizza, dependendo do que você planeja cozinhar.
Espaço Interno: Certifique-se de que há espaço suficiente para as panelas e assadeiras.
Controle de Temperatura: Considere incluir um termômetro ou outros métodos para controlar a temperatura.
Fogão a Lenha
Fogão Tradicional:
Estrutura: Construído com uma combinação de tijolos e argamassa. A câmara de combustão deve ser eficiente para garantir um bom aquecimento.
Superfície de Cozimento: Pode ter uma superfície de ferro fundido ou uma placa de cerâmica. Certifique-se de que a superfície é fácil de limpar e suficientemente resistente ao calor.
Forno Integrado: Muitos fogões a lenha têm um forno embutido, ideal para assar e cozinhar lentamente.
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