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Placas de corte em polietileno de alta densidade, material atóxico recomendado para o manuseio de alimentos.
Com pegador e canaleta para coletar o líquido produzido durante o corte.
Leve, resistente a quebra, higiênica, fácil limpeza e inodora.
Evita a propagação de fungos e bactérias e protege o fio da faca.
Disponíveis em 7 cores, cada uma indicada para o manuseio específico de um tipo de alimento, evitando a contaminação cruzada.
Medida Aproximada (espessura x largura x comprimento): MÉDIA: 1 x 25 x 35 cm.
Descrição das cores e sua respectiva indicação:
AMARELO: aves
AZUL: peixes e frutos do mar
BEGE: cozidos
BRANCO: laticínios e uso geral
PRETO: sugestão para pães e queijos
VERDE: legumes e vegetais
VERMELHO: carne vermelha
Este material não é resistente a temperaturas acima de 70°C.
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