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– A faca CHEF TOKIO é feita de aço damasco que foi adequada para tratamento de pressão, compressão e calor. Há um total de 67 camadas de aço, melhorando a espessura para proteger o núcleo de aço VG10, um dos melhores e mais procurados aços da cutelaria moderna. O aço damasco com padrão aleatório é realmente muito bonito e elegante, cada uma das facas é tratada com super congelamento em nitrogênio líquido para melhorar a flexibilidade, dureza e resistência à corrosão. tem um núcleo de aço super VG10 com dureza 60-62HRC, o aço possui uma super nitidez, resistência forte e uma borda muito afiada. Uma vez que esse aço possui uma impressionante porcentagem de carbono ele se torna mais resistente ao desgaste, melhor nitidez, é por isso que o núcleo de aço VG10 é um dos mais resistentes do mundo hoje.
- Ângulo de afiação de 15:Graus de 15º cada lado- superfície da lâmina com polimento, tratamento anti ferrugem – super afiada e com ótima retenção de fio
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