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Descrição:
Possui alta concentração de cloro ativo e não agride os alimentos. Promove a desinfecção e higienização de hortifrutícolas (frutas, verduras e legumes) de maneira rápida e eficaz. Eficácia comprovada na eliminação de microrganismos.
Indicação:
Desinfecção de frutas, legumes e verduras.
Este produto atende à RDC 216 da Anvisa?
Sim. Todos os produtos saneantes utilizados na cozinha industrial devem estar regularizados pelo Ministério da Saúde. A Linha PROKitchen é devidamente registrada na Anvisa para utilização em cozinhas industriais e profissionais.
Onde usar?
Indicado para ser utilizado em restaurantes e cozinhas industriais.
Para hortifrutícolas:
Preparar uma solução de 0,1%, ou seja, 1 grama de produto para 1 litro de água. Caso utilize o copo dosador, usar uma medida uniforme para 10 litros de água. Lavar as frutas, legumes e verduras em água corrente potável. Colocá-los imersos na solução por 5 minutos. Após retirá-los, enxaguar novamente com água corrente potável.
Para utensílios, equipamentos e superfícies em geral:
Utilizar a solução a 0,5%, ou seja, 5 gramas de produto para 1 litro de água. Caso utilize o copo dosador, usar cinco medidas uniformes para 10 litros de água.
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