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Muitas pessoas não sabem como é feita a massa de Tortilha Tacos mexicanos ou Guyoza (pastel japonês), deixaremos uma receita abaixo da descrição a massa fica muito espessa ou fina demais, este produto pode ser de grande ajuda para você. Feito de madeira Caixeta Premium de alta qualidade, possui uma vida útil muito maior. Possui um design simples porém muito prático, que traz grande conveniência seja para uso doméstico ou profissional!
Descrição:
- Prensa modeladora para uma grande variedade de massas;
- Feito em madeira Teca maciça, uma madeira bela, leve e super resistente;
- Prensas e cabo com 18mm de espessura;
- Material próprio para uso alimentício, saudável seguro e insípido;
- Simples de usar, excelente tanto para uso doméstico quanto profissional;
- Grande variedade de usos, pode ser usado para preparar massas de bolinhos, biscoitos de vários formatos, tortilhas, guyoza (pastel japonês) e muito mais;
- Também muito usado para presentes e decoração.
Medidas:
- Comprimento da prensa: 25cm;
- Profundidade da prensa: 20cm;
- Espessura: 18mm;
- Profundidade total com cabo: 35cm;
- Comprimento da parte frontal: 18cm.
RECEITA SIMPLES E PRATICA UTILIZANDO POUCOS INGREDIENTES.
Esta tortilha mexicana é um gênero de PÃO FOLHA, PÃO SÍRIO, WRAP, PÃO ÁRABE, PÃO PITA, confeccionado a partir de farinha de trigo. Pode ser servida como entrada, normalmente com algum molho, ou como base para outros pratos, como burritos, tacos, fajitas e tostadas.
ingredientes:
500 g de farinha de trigo
100g margarina vegetal
1 xícara de água (mais quente do que morno)
½ colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de sal
preparação:
Dentro de uma tigela peneire a farinha junto com o sal e o fermento em pó e misture tudo bem.
Adicione a margarina e amasse para misturar bem com a farinha, em seguida, abre-se um buraco na farinha, é adicione a água e amasse um pouco até fazer uma bola, retire da tigela e amasse por 5 minutos vigorosamente e outros 5 não tão forte até que a massa não cole nem da mesa, nem das mãos e fique flexível e macia, faça uma bola e coloque na tigela, cubra com um pano e coloque em um lugar onde não haja correntes de ar por 20 minutos, logo retire da tigela e faça bolas maiores um pouco de uma bola de golfe coloque novamente na tigela e cubra novamente com o pano e mantenha no lugar sem correntes de ar por 30 minutos.
Comece a esticar com um rolo da massa 1 a 1 colocando um pouco de farinha sobre a mesa para que a massa não grude, esticar a massa até ficar bem fina.
Coloque uma frigideira ou chapa ao calor e com a ajuda de um prato ou uma forma do diâmetro pretendido corte a massa em discos certinhos com ajuda de um cortador de pizza ou uma faca, retire o excesso de massa sobrante e já temos a tortilha crua feita .
Nós coloque a tortilha na chapa quente e conte 30 segundos, em seguida, vire a tortilha e conte mais 30 segundos, em seguida, dar outras voltas rápidas apenas para garantir que ela fica bem cozida, retire do fogo, repita a operação até que toda a massa está terminado.
As tortilhas prontas, agora pode fazer burritos, fajitas, chawarmas, etc, etc, uma delícia.
Bom proveito.
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