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Apresentação Arizona Smoke & BBQ
Somos uma marca da empresa Cerveja da Casa, já conceituada na fabricação de equipamentos para produção de cerveja artesanal, atuando desde 2011 neste mercado, onde mantém uma reputação impecável, sendo reconhecida nacionalmente pela qualidade dos materiais e excelência no atendimento. Após um longo período de estudos, pesquisas e testes, lançamos nossa marca de equipamentos para churrasco e defumação: a Arizona Smoke & BBQ.
Com o mesmo nível de qualidade já consolidado na área cervejeira, fabricamos equipamentos para os churrasqueiros mais exigentes. Nossa linha conta com parrillas tipo argentina e uruguaia, defumadores a frio, pitsmokers double flow, pitsmokers verticais e muito mais.
Nossos equipamentos se destacam pela excelente qualidade, resistência, durabilidade e belo visual. São indicados tanto para quem deseja trazer um diferencial aos churrascos compartilhados com sua família e amigos, como para aqueles que planejam empreender no ramo da gastronomia.
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Pitsmoker Vertical 1.200
Existem diversos tipos de defumadores que podem ser utilizados para defumação, mas o que se considera com melhor custo-benefício é o modelo PitSmoker. Amplamente utilizado nos Estados Unidos, este é o modelo que oferece maiores vantagens e melhores resultados. Esse tipo de equipamento é utilizado para produzir o chamado "smoked barbecue" ou "american barbecue" e vem atraindo muitas pessoas não só pelo visual, mas também pelo delicioso resultado. A tendência chegou ao Brasil e vem tomando cada vez mais força, agregando mais sabor, aroma e uma textura diferenciada às carnes.
A principal característica do PitSmoker é que ele utiliza calor indireto para cozinhar, já que o calor provém de um recipiente externo acoplado chamado Fire Box (caixa de fogo), sendo indicado o uso de carvão para gerar o calor e adição de lenha para gerar a fumaça para defumação.
Além de poder defumar os mais diversos tipos de carnes e vegetais, ainda possui grelha na fire box para selagem reversa das carnes (Reverse Searing) e chapa para grelhar alimentos.
Sistema Vertical
Nossos PitSmokers verticais possuem excelente relação entre espaço e produção, com suas 7 grelhas internas deslizantes e ainda 6 ganchos para distribuir de maneira satisfatória todos os alimentos em seus compartimentos.
São indicados tanto para quem deseja trazer um diferencial aos churrascos compartilhados com sua família e amigos, como para aqueles que planejam empreender no ramo da gastronomia. É uma ótima opção para hamburguerias, charcutarias e restaurantes, pois reúne produtividade e aproveitamento de espaço em um único equipamento.
Faça parte do seleto grupo de amantes dos alimentos defumados e surpreenda seus convidados ou clientes com sabores inigualáveis e experiências gastronômicas incríveis!
Especificações:
- PitSmoker / defumador para preparo de grelhados e defumados.
- Sistema múltiplo: defuma, assa e grelha.
- Apto para assar, grelhar e defumar os mais diversos tipos de carnes (bovina, suína, aves, peixes, cordeiro, etc), hamburguers, embutidos, queijos e vegetais.
- Possui grelha na fire box para selagem reversa das carnes (Reverse Searing), além de chapa para grelhar alimentos.
- Defumação a quente ou a frio.
- Uso de carvão ou combinação de carvão + lenha.
- Design e acabamento profissional.
Dados Técnicos:
- Capacidade: 25 a 40kg.
- Compartimento defumador: 1.200mm x 450mm x 450mm.
- Compartimento de fogo: 450mm x 450mm x 450mm.
- Altura total com chaminé: 2200mm
- Altura sem chaminé: 1900mm
- Largura: 530mm
- Comprimento total: 1260mm
- Espessura da chapa caixa fumaça: 2mm.
- Espessura da chapa caixa fogo: 3mm.
- Peso: 140kg
- Pintura resistente ao calor (600ºC).
- Vedação em borracha de silicone de alta temperatura.
- Trincos em mola inoxidável.
- 7 grelhas deslizantes em aço galvanizado.
- Chaminé com abafador.
- Gancheira para defumar alimentos pendurados.
- Acompanha 6 ganchos em aço inox.
- Dreno tipo registro de 1/2 pol. para limpeza
- Incluso termômetro analógico.
- Abridor de garrafas acoplado.
- Acompanha manual com receitas.
GANHE TERMÔMETRO DIGITAL ESPETO!
Prazo de postagem: até 30 dias úteis após a confirmação do pagamento.
Frete: faça sua cotação conosco pelo campo de perguntas.
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OBSERVAÇÕES:
- O pitsmoker deve ser utilizado em um local seguro, que não ofereça riscos a pessoas, animais e objetos. Sempre em ambiente aberto e ventilado, ou com devido sistema de exaustão.
- Produto acompanha manual com instruções de uso e orientações de garantia, não deve ser utilizado sem a leitura prévia do manual.
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ATENÇÃO
Antes de comprar, faça a leitura da descrição completa do produto e atente-se para dimensões, características, requisitos, prazos de postagem, garantias etc.
Nossos pacotes sempre são enviados devidamente protegidos e lacrados. No momento da entrega, avalie o estado da embalagem e confira o produto antes de aceitar a encomenda. Nos casos abaixo, pedimos que não aceite a entrega e informe para a transportadora o motivo de não estar recebendo:
- Avaria ou violação na embalagem;
- Produto amassado / arranhado / avariado;
- Produto errado / em desacordo com o comprado.
Ao fazer isso, entre em contato conosco para providenciarmos um novo envio. Esse procedimento é muito importante para sua e para nossa segurança.
Nossos equipamentos (smokers e parrillas) possuem garantia de 90 dias corridos para defeitos de fabricação, a contar da data de recebimento. Para trocas e devoluções, o produto deverá ser remetido na embalagem original, adequadamente embalado para transporte e passará pela análise do nosso setor técnico. Eventuais ressarcimentos somente serão efetuados após análise de nossa equipe técnica e comprovação do defeito.
A garantia não cobre produtos que foram alterados ou foram danificados devido ao desgaste de uso normal, ferrugem, uso impróprio, desmontagem de partes, riscos internos e externos ou danos provocados pelo calor. A pintura dos smokers e parrillas é feita com tinta para altas temperaturas (600°C), mesmo assim poderão ocorrer danos à pintura, principalmente na firebox, devido ao fogo possuir temperatura extremamente elevada. Dessa forma, por ser perecível ao fogo, o revestimento externo do equipamento não está coberto por garantia.
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Horário de atendimento: de segunda a sexta-feira das 08h às 12h e das 13h30 às 18h
Fique a vontade para tirar todas as suas dúvidas no campo de perguntas!
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