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BrewNutri-Z é um nutriente em pó feito de leveduras inativas e um alto teor de zinco. Sua função é aumentar a vitalidade (saúde) das leveduras, facilitando seu trabalho e entregando uma cerveja de melhor qualidade
Nutri-Z é um nutriente complexo, com alto teor de zinco. O zinco é um cofator importante para a síntese de proteínas e reações enzimáticas durante o crescimento da levedura e a fermentação do álcool. Também melhora a absorção de maltose e maltotriose. A deficiência de zinco pode causar problemas de fermentação e floculação. Aplicável para todos os tipos de cerveja, especialmente na fermentação com levedura de reuso e nos mostos de alta concentração. Nutri-Z ajuda a levedura a manter a vitalidade mesmo nessas condições estressantes
DOSAGEM: -
- Fermentação: 1 cápsula (0,5g) para cada 50 litros de mosto
- Propagação/starter: 1 cápsula (0,5g) para cada 25 litros de mosto
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