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Produção Média de 600 casquinhas por hora;
Impacto Número de sorvetes de 100g: (1 a cada 12 a 15 segundo por cilindro).
Reservatório de Mix : Três (3 cubas) de Capacidade: 7,7 lt cada com sistema de conservação, com tampas individuais;
3 cilindros de 3,2 lt com refrigeração por expansão direta do gás
Standby Durante um longo período sem venda a máquina entra em standby com consumo de energia reduzido sem deixar os cilindros sem produção.
Bomba de injeção de ar nas 2 cubas de sorvete: Sistema que permite incorporação de ar, o Over Run direto nos dosadores que da o ganho de volume durante o processo de fabricação. Isto é conseguido por o ar que é soprado para dentro da mistura, conseguindo aumentar o volumem e obtendo uma sensação ainda mais cremosa e suave.
Sistema de controle de textura TOTALMENTE independente, especialmente desenvolvido para manter a alta qualidade do produto;
Conservação noturna nas cubas
Função de contador: gravando o número total de distribuições todos os dias. Estimativa custo para seu negócio de sorvete;
Nota: A capacidade depende do ambiente operacional e da mistura (receita).
Controle de energia: Leitura da corrente elétrica em serviço, estabelecendo uma tensão mínima de trabalho protegendo o equipamento de quebras das pás e queima de motores.
Fácil Limpeza e Operação – Menos Peças = Limpeza Simplificada.
Mecânica/Refrigeração:
Motor dos batedores com exclusivo sistema de redução aumentada o torque em 70% e reduzindo a rotação do batedor (ou seja motor trabalha livre e sem forçar e economizando energia elétrica;
Refrigeração/Compressor 3 compressores herméticos de alto rendimento
Gás Refrigerante R 404 A: Ecologicamente corretos, tem melhor desempenho para baixas temperaturas.
3 Condensadoras de alto rendimento: Saída do ar quente pela parte inferior traseira, desenvolvida sob medida através de projeto técnico com engenheiros.
3 Ventiladores Turbo Axial maior desempenho na troca de calor.
Espaço para Exaustão: 50 cm de todos os lados, a fim de permitir um adequado fluxo de ar através do condensador. A inobservância de um espaço livre adequado pode reduzir a capacidade de refrigeração do freezer e possivelmente provocar avarias permanentes no compressor.
Rodas e trava para poderem ser removidas com facilidade e estacionadas com segurança;
Estrutura total em Aço Inox e ACM unindo requinte e durabilidade.
Dimensões do equipamento: 60 cm x 85 cm x 1.55 cm (frente/lateral/altura);
Peso: 240 kilos
Tipo de tensão: 220v-1 F
A My Frost cuida de todos os detalhes para produzir equipamentos de alta qualidade
OBS: A fabricação de sorvetes de altíssima qualidade deve começar pelos ingredientes utilizados.
IMPORTANTE: As programações de limpeza e sanitização são regidas pelo estado ou agências reguladoras locais e DEVE ser seguido em conformidade. Rotina a manutenção DEVE ser diária.
Máquina Nacional: Produzida em fábrica própria em Santa Catarina
Equipamentos super novo menos de 6 meses de uso.
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