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O Montes Alpha Carménère já desponta como uma das melhores opções desta que é a casta mais emblemática do Chile. Para Parker, trata-se de “uma soberba interpretação desta fantástica uva”. Concentrado e exuberante, como os demais vinhos da linha Montes Alpha, mostra camadas de frutas maduras e especiarias, sem com caráter excessivamente vegetal de alguns Carmenère. Decantar por 30 minutos.
Uma parcela de 55% do vinho foi envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês em sua primeira, segunda e terceira utilização
Detalhes do produto
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Safra: 2018
Conteúdo: 750ml
Uva: Carménère
Teor Alcoólico: 14,5%
Tempo de Barrica: 12 meses
País
Chile
Região: Valle de Colchagua
Vinícola: Viña Montes
Visual: Cor rubi profunda.
No nariz
Agradáveis notas de frutas silvestres maduras como framboesas, figos e ameixas secas. Notas de temperos como noz-moscada e pimenta-do-reino são encontradas sobre um fundo de tabaco e couro com um sutil aroma de balsâmico que envolve aromas de confeitaria e chocolate amargo.
Na boca
O palato é bem equilibrado, viçoso e estruturado, enquanto taninos macios dão ao vinho uma sensação doce que abre caminho para um final de boca longo e muito elegante.
Harmonização
Pratos com sabores exuberantes de especiarias, ervas com toques frescos e picantes. Todos os tipos de carnes grelhada, marinadas picantes ou agridoces. Pratos saborosos à base de grãos, legumes ou massas com corpo e textura (quiche, risoto, pizza, canelone, etc.) com ou sem queijo.
Serviço
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C
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