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Descrição e conteudo :
1-Koji Kin Cultura inicial de esporos Fermento Natural e Orgânico - Koji - Aspergillus Oryzae
2- Informativo de preparo do Koji da culinária oriental milenar Saudável rica em nutrientes .
3- Selo original de validade e garantia
4- Validade 6 meses a partir da data do selo, conservar refrigerado
5- Kit com Excelentes Receitas Especiais já Testadas por Chefs.
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Caracteristicas:
- Koji Kin Cultura inicial de esporos de Koji - Aspergillus Oryzae
- Fermento Natural e Orgânico
- Alimento Probiótico
- 20g será suficiente para 20 quilos de arroz.
- Para outras aplicações ou outros tipos de cereais por favor consultar
O Japão e a China há milhares de anos utilizam o Koji para criar sabores distintos e sua Culinária é apreciada em todo planeta.
Koji Kin É um Condimento Natural, obtido pela Fermentação do Arroz Orgânico pelo o fungo Aspergillus Oryzae (mesmo fungo usado na fabricação de Shoyu, Misso e Saque), tem como principal propriedade de realçar o sabor “Umami” nos Alimentos, tornando-os mais Apetitosos, Tenros, Saborosos, Suculentos, Aromáticos , Saudáveis e Digestos, criando uma Caramelizacao inigualavel em alimentos fritos e SORVETES.
Este fantástico Alimento foi domesticado há mais de 2000 anos na Ásia e é uma parte essencial da Cultura Culinária Oriental.
Koji Kin, fermento probiótico que pode ser cultivado em arroz, cevada, vegetais ou qualquer outro alimento rico em carboidratos, transformando-o no principal ingrediente para inúmeros produtos utilizados em todo o mundo.
Utilizamos Koji para produzir : Shoyu, Missô, Saquê - Sakê, Mirin, Vinagre de arroz, Shiokoji, Amazake, Shochu, Awamori.
Teremos um enorme prazer e satisfação de fornecer suporte e informações extras de outras aplicações do produto para os cliente com dúvidas após a venda
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Dúvidas Frequentes :
Este produto é para reprodução de quantas vezes?
Bom dia meu amigo, nós recomendamos utilizar apenas uma vez por motivo de segurança alimentar
Esse koji Kin ainda está vivo, certo?
Bom dia! Sim, você está correto, o koji tem que estar vivo para poder se multiplicar e deixar seus alimentos mais saborosos, saudáveis e bonitos.
Posso utilizá-lo para multiplicação?
Sim pode , porém não recomendamos a reprodução da cultura pois ela poderá dar abertura para possíveis patógenos se desenvolverem, o que vai causar problemas de saúde se forem multiplicados de forma incorreta.
Olá, o koji teria o mesmo resultado de Mucor Fungi?
Olá! O nosso tipo Aspergillus apresentam diferenças significativas para o tipo Mucor no sabor e aroma! O resultado é diferente, mas o Aspergillus pode substituir perfeitamente o Mucor, Não perca tempo , seja criativo e você pode experimentar nosso produto e ver os novos resultados.
Olá. Serve para fazer molho de soja?
Com prazer dizemos que Sim, a cultura de koji é utilizada no preparo do molho fermentado de soja (shoyu).
Teremos muita satisfação em ajudá-lo a fazer seu molho especial com nosso produto especialmente preparado para isto.
Quantos kg de arroz consigo fazer com essas 20 gramas?
Você ficará feliz em saber que 20g de koji podem ser usados em 20Kg de arroz (peso do arroz ainda cru) para preparar o koji .
Com a compra de nosso produto enviaremos instruções de preparo do koji para obter excelente rendimento. Foi uma satisfação esclarecer sua dúvida e estamos à disposição
Tudo bem Koji ?Gostaria de saber se essa cultura produz apenas mofo branco ou também aquele esverdeado.
Tudo maravilhoso meu amigo, este tipo de Koji produz o mofo branco, e você vai se surpreender com os resultados.
Boa tarde! Como é a conservação da cultura?
Boa tarde sugerimos que após o recebimento do produto ele deve ser armazenado local escuro e fresco, e não perca tempo, Experimente os Sabores e Aromas que este produto Oriental pode proporcionar na sua vida além dos Benefícios de Saúde.
Opa boa tarde estou em SC comprando chega sem problemas pelo correio?
A temperatura pode gerar problemas ?
Querido amigo, a cultura é preparada para suportar o período que se encontra em transporte. Após recebê-la, é recomendado armazenar escuro e fresco para garantir a validade.
Serve para fazer temperos?
Olá, essa Cultura pode ser usada em Carnes e outros ingredientes que serão base para os Temperos , a Cultura Culinária Chinesa é rica em exemplos .
Para preparar alguns tipos de Temperos, você pode usar a Cultura de Rizhopus Oligosporus. Mas você irá se Surpreender ao utilizar o Koji no preparo de Carnes de Porco ou Frango , vai aumentar o Sabor e a Suculência , o Aroma será fantástico, será uma experiência única .
Olá, Há somente a possibilidade de comprar um pacote só com 20 gramas?
Boa noite , para facilitar o utilizacao temos kits com 5 pacotes de 5g , 10g , 15g e 50g
Bom dia. Vocês tem algum outro meio de envio?porque o frete pra minha região está saindo mais caro que o produto.
Olá, bom dia. Na compra de alguns tipos de kits oferecemos uma gentileza com o frete grátis para os nossos clientes de koji para qualquer lugar do Brasil.
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