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Kit básico de ikejime
Composição:
Handle de duralumínio e spike de aço inox de alta qualidade e arame importado do Japão feito com liga especial para shinkeijime.
Tamanho médio do arame: 60 cm. (Adequado para peixes de até 70 cm.)
Contém:
- 1 spike de duralumínio e inox;
- 1 arame para shinkeijime diâmetro 0,90mm
- 1 mosquetão pequeno;
- 1 pasta zip para transporte e armazenamento.
Técnica japonesa recomendada para quem deseja obter a melhor carne possível do seu pescado garantindo maior durabilidade, melhorando textura, odor, coloração e diminuindo a taxa de decomposição do seu peixe.
Potencializa o efeito da maturação do seu pescado conferindo mais qualidade ainda a sua carne.
Praticamente todos os peixes no Japão são abatidos seguindo este procedimento.
Consulte nossos outros produtos pelo mercado livre.
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