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O kit Master com 79 aromas do vinho é uma ferramenta para treinar a memória olfativa, ajudando a estudar todas as nuances da degustação de vinhos de maneira prática, fácil e lúdica.
Um jogo divertido e educativo.
Desenvolvido pela Sommelière Daniella Romano, especialista em análise sensorial.
Único kit que traz materiais para estudar as três etapas da degustação: análise visual, análise olfativa e análise gustativa.
Caixa em madeira
79 frascos com aromas do vinho.
Baralho ilustrado com cartas especificando os aromas e com as famílias olfativas divididas por cores.
Baralho das Uvas.
Cartas com as cores e nuances dos vinhos.
01 frasco com café em grãos (para limpar o olfato).
Instruções de uso, dicas de degustação, harmonização e curiosidades sobre o vinho.
Ficha relacionando os vinhos a seus aromas.
Fitas olfativas.
As Coleções de Aromas são jogos que exercitam e desenvolvem a memória olfativa.
Na degustação, o olfato é extremamente importante, permitindo discernir a qualidade de uma bebida antes mesmo de experimentá-la. Vinho, cerveja e cachaça possuem perfumes característicos, desenvolvidos durante o processo de fabricação. Desenvolvendo a memória olfativa, aprendemos a identificar e nomear aromas, o que permite compreender como o espírito da bebida afeta nossas sensações.
As coleções de aromas ensinam as delícias da degustação enquanto distraem e aprimoram nossos conhecimentos. Habilitam a provar uma bebida com mais prazer, a escolher a melhor bebida para cada ocasião e a harmonizá-la com pratos e aperitivos. Também explicam a terminologia usada na degustação.
Como usar:
1. Não use perfume, especialmente nas mãos, pois pode alterar a percepção olfativa.
2. Tenha ao alcance lenços descartáveis, um bloco de notas e uma caneta.
3. Escolha um frasco da caixa sem olhar o número do vidrinho, abra-o com o lenço de papel e deixe a tampa à parte no lenço.
4. Umedeça uma das fitas olfativas na essência aromática escolhida.
5. Aproxime a fita úmida do nariz e inale suavemente. Preste atenção às suas sensações e reações ao aroma e tente identificar de que é. Tome nota dessas primeiras impressões.
6. Pegue o baralho ilustrado, verifique o número do frasco, retire do baralho a carta correspondente e coloque-a junto à fita umedecida. Compare o aroma com a descrição na carta.
7. Não repita as inalações com mais que 5 ou 6 essências consecutivamente, pois o olfato se satura rápido.
8. Neutralize o olfato entre uma inalação e outra cheirando o café em grãos do frasco maior.
9. Pratique quando estiver relaxado ou desejando relaxar.
Teste seus conhecimentos.
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