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A Stevia rebaudiana, comumente conhecida como estévia, é uma planta herbácea perene nativa da América do Sul, onde é cultivada principalmente por suas folhas adoçantes. Aqui está uma descrição detalhada desta planta:
Altura e Estrutura:
A estévia é uma planta herbácea que geralmente cresce até cerca de 30 a 80 centímetros de altura.
Possui caules finos e eretos, com folhas opostas e pequenas flores brancas que crescem em inflorescências terminais.
Folhagem:
As folhas da estévia são o destaque principal da planta, pois contêm compostos naturais chamados glicosídeos de esteviol, que conferem o sabor doce.
Elas são verdes, ovaladas, ligeiramente dentadas nas bordas e têm uma textura ligeiramente peluda.
As folhas são geralmente colhidas para uso como adoçante, seja frescas ou secas.
Flores:
As flores da estévia são pequenas, brancas e delicadas, agrupadas em inflorescências que surgem no final dos caules.
Elas não têm um papel significativo na utilização da planta para adoçamento.
Ciclo de Vida:
A estévia é uma planta perene em climas tropicais, mas é frequentemente cultivada como anual em regiões temperadas.
Geralmente é propagada a partir de sementes ou estacas.
A planta pode florescer e produzir sementes, mas é mais comumente cultivada por suas folhas.
Condições de Cultivo:
A estévia prefere climas quentes e ensolarados, mas pode tolerar alguma sombra parcial.
Cresce melhor em solos bem drenados e ricos em matéria orgânica.
Precisa de rega regular, mas evite encharcar o solo.
Pode ser cultivada em vasos ou diretamente no solo, desde que as condições de cultivo sejam adequadas.
Usos:
Adoçante Natural: As folhas da estévia contêm glicosídeos de esteviol, que são substâncias adoçantes sem calorias. Elas podem ser usadas para adoçar alimentos e bebidas, tanto na forma fresca quanto seca, ou como extrato líquido ou em pó.
Medicinal: A estévia também é valorizada por suas propriedades medicinais, sendo utilizada tradicionalmente para tratar várias condições, como diabetes, hipertensão arterial e inflamação.
Cultivo Ornamental: Algumas variedades de estévia também são cultivadas por sua folhagem atraente em jardins ornamentais.
A estévia é uma planta versátil e valiosa, fornecendo uma alternativa natural ao açúcar e tendo potenciais benefícios para a saúde. Seu cultivo é relativamente fácil, desde que as condições de crescimento sejam adequadas, e pode ser uma adição interessante a jardins domésticos ou hortas.
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Para preservar a saúde da planta aconselhamos envios com frete no máximo de 7 dias.
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