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Para cervejas Ale frutadas e esterificadas, com final limpo, permitindo que os sabores do malte e do lúpulo brilhem. Esse produto é muito popular pela sua versatilidade entre os estilos ingleses.
A Pinnacle Heritage English Ale é uma levedura seca de alta qualidade, desenvolvida para oferecer desempenho comparável ao de leveduras líquidas, com a praticidade, consistência e economia que os cervejeiros desejam.
Essa levedura é perfeita para criar cervejas com perfil frutado e ésteres equilibrados, destacando o caráter de malte e lúpulo, especialmente em fermentações a 18 °C. Em temperaturas mais altas ou com mostos de alta gravidade, ela intensifica as notas frutadas, proporcionando versatilidade para diversos estilos.
Características principais:
Versatilidade: indicada para uma ampla variedade de estilos ingleses, como Bitter, Mild, ESB, Brown Ale, IPA de corpo médio, English Barley Wine e DIPA.
Perfil de sabor equilibrado: permite que os sabores de malte e lúpulo brilhem, com um final limpo.
Alta floculação: garante uma sedimentação eficiente e cervejas brilhantes, ideais para condicionamento em barril.
Tolerância ao álcool: suporta até 9,5% ABV, perfeita para cervejas de teor alcoólico elevado.
*Produto fracionado e embalado em parceria com AA E-COMMERCE e Casa do Cervejeiro
Validade: 10/25
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