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Kit 10 Cachaça Chora Menina Monte Alegre do Sul / Lacradas /Original Pequenas 50 Ml Cada Unidade . HISTÓRIA
Produção artesanal iniciada em 1952 por Primo Antonio Borin e suas três filhas, na cidade de Monte Alegre do Sul, no pé da Serra da Mantiqueira. Hoje, é a terceira geração da família que se dedica à fabricação de cachaça de alambique, que ainda acontece na mesma propriedade rural onde tudo começou .
No início, a propriedade era movida à sistemas de turbinas para geração de energia e em seguida passando para a roda d' água. O Processo de fabricação da cachaça era feito manualmente desde o corte e transporte da cana até a destilação artesanal em alambique de cobre e que até os dias de hoje, é feita da mesma maneira nas mãos de Nelson Constantino Borin que mantém a qualidade e a tradição da família Borin na fabricação da cachaça artesanal.
Para quem acha que alambique tem de ter roda d’água, máquinas de cobre e história, o Chora Menina preenche todos os requisitos. O atual administrador aprendeu a fabricar cachaça aos 10 anos, para ajudar o pai. Produz, hoje, 7 mil litros por ano da bebida que, em 2004, ficou entre as 10 melhores no Concurso Paulista de Cachaça Artesanal.
ORIGEM DO NOME
O nome, Chora Menina, é uma homenagem ao duro trabalho das três filhas de Primo Antonio Borim, que em 1952 se dedicavam a todo o processo de produção de cachaça, desde o corte da cana de açucar até a destilação. A marca só foi registrada em 1956, mas a família é uma das mais antigas produtora de destilados da região.
PRÊMIOS
6º Lugar na categoria "Cachaça não envelhecida" no VII Concurso de Cachaça Paulista da Unesp de Araraquara de 2011.
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