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Fogão Fritadeira a Gás para tachos do 18" ao 22"
Os fogões pasteleiros com escorredor embutido, além de um produto bonito requintado, o fogão tem a praticidade de ter o escorredor junto acoplado e fácil remoção, para que no dia a dia agilize o trabalho, podendo ser ele na fritura de pasteis, salgados, carnes, bacon, torresmo, peixes e muito mais.
Em sua estrutura o material usado é o metalon nos pés que também são removíveis, basta soltar os parafusos dos 4 e retirá-los, facilitando também a colocação da base superior em uma bancada caso deseje usar sem os pés.
Sua estrutura superior é feita internamente de metalon e externa de galvalume, e seu queimador tem a parte superior em inox e seus 5 caulins e zinco, esses caulins podem ser trocados facilmente caso com o tempo de uso venham a se desgastar.
O sistema de gás é o de alta pressão possui dois registros, um no botijão e outro no queimador, diferente dos sistemas usados em fogões de cozinhas normais que tem seu sistema de baixa pressão com 1 regulador, esse sistema só pode ser utilizado em botijão de gás GLP, ou em redes de gás encanado que possui o sistema de alta pressão, em caso de gás encanado verifique a companhia que lhe fornece o serviço a possibilidade de instalação.
A regulagem do queimador 5 caulins é muito simples, basta soltar o parafuso que tem ente a conexão registro e o cano de gás e abrir ou fechar o furo de entrada de ar, caso o fogo esteja amarelo é falta de oxigênio, tem que ser aberto para sua melhor combustão, o ideal é o fogo bem azul, essa regulagem deverá ser feita em trocas de ambiente, exemplo, hoje está em local fechado sem vento é uma regulagem, amanhã estará em campo aberto com muito vento, caso precise aumente ou diminua a entrada de ar.
O que é galvalume ?
Galvalume é a chapa revestida com um composto de alumínio, zinco e silício, e utilizada na da fritadeira galvanizado. Esse material faz com que os pasteleiros ofereçam maior resistência à corrosão, combinando a durabilidade do alumínio com a proteção galvânica do zinco.
Descrição:
Pasteleiro:
- Queimador Zincado 5 caulins com tampo em inox;
- Registro de alta pressão com mangueira 500PSI de 1 metro;
- Corpo em Galvalume, com pés e tubos em Metalon galvanizado;
- Pés encaixáveis com parafusos e borboletas, super simples de montar;
- Escorredor de pastel grelha inox encaixável dentro do escorredor, com suporte dobrável;
- Sob medida para ser usado com um tacho número 18, 20 & 22
- Muito usado para fritar pasteis, batatas, salgados, peixes, carnes e muito mais.
Medidas do Pasteleiro
- Altura: 73 cm
- Largura: 55 cm
- Comprimento: 78 cm
- Comprimento do escorredor: 55cm;
- Largura do escorredor:23cm;
- Altura do escorredor: 7cm.
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