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Forno Combinado Elétrico Trifásico 220 Volts para 10 Gns 1/1 SCC 101 - Rational.
Equipamento impecável, estado de novo. Muito pouco uso.
Acompanha base , transformador e bomba de agua komeko tp40.
Pastilhas limpeza, kit de acessórios, GNs e placas para cocção.
DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
- Um equipamento pequeno com a total potência, a inteligência e a eficiência de um SelfCookingCenter
- Refeições de excelente qualidade a qualquer momento;
- Operação mais fácil, inclusive para a equipe não treinada;
- Custos operacionais mínimos;
- Dispensa esforço de limpeza manual;
- A máxima potência no menor espaço;
- A tecnologia que pode fazer mais;
- Graças à circulação dinâmica do ar, a grande potência do novo elemento aquecedor e
do gerador de vapor fresco é dividida de forma ideal na câmara de cocção;
- Temperaturas na câmara de cocção de até 300 °C;
- Gerenciamento climático inteligente possibilitam grelhar, encrostar ou gratinar - inclusive com carga completa;
- Mas também em baixas temperaturas - como ao escalfar peixes, ovos ou no preparo de sobremesas sensíveis,
- Regulagem de temperatura e umidade com precisão gradual, o potente gerador de vapor fresco;
- Cocção inteligente dos mais variados alimentos e a limpeza automática oferecem
todas as funções de um sistema de culinária ideal para cozinheiros profissionais e auxiliares;
- A tela operacional não fica em cima do equipamento, mas à esquerda, ao lado da porta, por motivos ergonômicos e técnicos;
- Proporciona segurança operacional ideal e protege os componentes eletrônicos contra danos a longo prazo pela saída de vapor.
*iCookingControl
- Simplicidade através da inteligência de cocção;
- Selecionar o tipo de alimento para ser preparado, determinar o resultado desejado - pronto!.
- O iCookingControl prepara sempre os seus alimentos como você os pretende;
- Por isso, não é importante quem opera o aparelho;
- Ele reconhece o estado e o tamanho dos produtos e a respectiva quantidade.
*HiDensityControl
- Precisão para qualidade de ponta;
- Os sensores altamente sensíveis sentem e reconhecem, a cada segundo, as condições atuais na câmara de confecção.
- O HiDensityControl adapta a quantidade de energia necessária de forma exata às necessidades dos alimentos;
- Distribuindo-a uniforme e eficientemente por toda a câmara de confecção.
*iLevelControl.
- Carregamentos mistos inteligentes;
- Com iLevelControl, você prepara simultaneamente diversas refeições;
- Seu iLevelControl mostra-lhe, na tela, quais alimentos você pode cozinhar em conjunto;
- Aumenta a produtividade e economiza tempo, dinheiro, espaço e energia.
*Efficient CareControl.
- Sistema automático de limpeza inteligente;
- O Efficient CareControl é a única limpeza automática que remove sujeira;
- Reconhece depósitos de calcário e os remove pressionando uma tecla;
- A função adapta-se às suas necessidades e sugere a limpeza ideal em determinados momentos.
ESPECIFICAÇÕES:
- Capacidade: 10 x 1/1 GN;
- Contador de refeições por dia: 80 - 150;
- Inserção longitudinal: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN;
- Largura: 847 mm;
- Profundidade: 776 mm;
- Altura: 1.042 mm;
- Entrada de água: R 3/4";
- Saída de água: DN 50;
- Pressão da água: 150 - 600 kPa ou 0,15 - 0,6 Mpa;
- Peso: 135 kg;
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