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O Forno convector Wictory é ideal para lojas de conveniência, confeitarias, padarias, lanchonetes, cafés bistrô, cozinhas gourmet e afins. Excelente na preparação de alimentos rápidos como pão de queijo, cookies, brownies, merengues, folhados, pastéis, pizzas, croissant, macarons, suspiros, biscoito de polvilho, tortas, bolos e outros doces e salgados. Seu tamanho facilita para quem tem pouco espaço na cozinha, sendo um forno com a mesma função de um forno turbo grande, com um tamanho compacto.
# Características:
- Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430 e assadeiras em alumínio;
- Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;
- Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos;
- Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada.
- Com vapor, a aspersão de vapor manual proporciona maior crocância e sabor aos alimentos, principalmente para formação da casca de pães;
- Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;
- Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização;
- Mangueira para engate na rede hidráulica;
- 5 assadeiras em alumínio;
- Instalação rápida e simplificada.
# Especificações Técnicas:
- Capacidade produtiva por assadeira: 9 pães (baseada em pães de 50g);
- Peso de alimentos indicado por assadeira: 450 g;
- Distância entre assadeiras: 7 cm;
- Voltagem: Mono 220V;
- Corrente: 12 A;
- Consumo Médio Energia 0,66 kWh;
- Potência instalada: 2,7 kW;
- Pressão entrada de água: 0,8-2 (kgf/cm²);
- Conexões de entrada de água: 3/4 (BSP);
- Frequência: 60 Hz;
- Dimensões(AxLxP): 51 x 59 x 65 cm;
- Dimensões assadeiras(AxLxP): 1,5 x 35 x 35 cm;
- Peso: 28 kg.
# Importante:
Ao receber sua mercadoria, por favor, confira imediatamente. Se a entrega for feita por transportadora, só assine o conhecimento de transporte após verificar completamente o estado do produto. Se houver algum dano, anote no verso do conhecimento de transporte e entre em contato conosco imediatamente.
Somos a Refrisol Comércio de Equipamentos, uma loja física com 40 anos de experiência. Emitimos nota fiscal para garantir a segurança do cliente. Estamos à disposição para esclarecer qualquer dúvida e responderemos o mais rápido possível.
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