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Forno Convector Industrial para Pudim 5 Esteiras WCPP-535 Wictory
O Forno Convector Industrial para Pudim 5 Esteiras WCPP-535 Wictory é um equipamento desenvolvido especificamente para o preparo de pudins, oferecendo uma alternativa conveniente ao método tradicional de cozinhar os alimentos em banho-maria. Faça pudins perfeitos e em grande escala de produção!
Embora seja projetado principalmente para pudins, este forno também é versátil o suficiente para preparar outros tipos de alimentos assados, como bolos, biscoitos, tortas e muito mais. Basta programar o tempo e a temperatura desejados e o forno trabalhará apenas com ar quente seco em movimento na câmara, proporcionando resultados excelentes.
Material de Fabricação
Construído em aço inoxidável 304 e assadeiras lisas em alumínio
Medidas do produto
Altura: 51 cm
Largura: 59 cm
Profundidade: 65 cm
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período
Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos
Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada
Opção de trabalho com vapor automático com 4 níveis de repetição ou sem vapor
Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional
Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização
Instalação rápida e simplificada
Fonte de energia: Elétrico
Capacidade produtiva por fornada: 80 pudins (120g) ou 20 pudins (500g) ou 10 pudins (1kg)
Peso de alimentos indicado por assadeira: 2 Kg
Distância entre assadeiras: 7 cm
Fase: Mono
Tensão (V): 110 ou 220
Corrente (A): 24 ou 12
Consumo Médio Energia (kWh): 0,51
Potência instalada (kW): 2,7
Pressão entrada de água (kgf/cm/2): 0,8-2
Conexões de entrada de água (BSP): 3/4
Frequência (Hz): 60
Cordão de alimentação: Tipo Y
Classe: I
Grau de proteção (IP): IP14
Assadeiras (cm): 1,5 x 35 x 35
Peso do Forno com Assadeiras (kg): 32
GARANTIA: 12 meses
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