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FOGÃO INDUSTRIAL 4 BOCAS CAULIM ALTA PRESSÃO COM CHAPA BIFETEIRA PERFIL 7 - COZINHA GOURMET
Adquira excelência em gastronomia para a sua cozinha com o Fogão Industrial de 4 Bocas Caulim Alta Pressão com Chapa Bifeteira da marca Cozinha Gourmet Equipamentos. Este equipamento é a escolha perfeita para realizar uma ampla variedade de receitas, permitindo cozinhar, fritar e até assar quando combinado com um forno.
O Fogão Industrial da Cozinha Gourmet é destinado a grandes estruturas, como restaurantes, hotéis, escolas e hospitais, e também se destaca em residências e estabelecimentos comerciais onde o preparo constante de alimentos em grandes quantidades é uma necessidade. Este tipo de fogão proporciona a rapidez necessária para preparar refeições em poucos minutos.
Equipado com 4 (QUATRO) queimadores caulim (130mm), e com chapa bifeteira aço 2mm, este fogão industrial foi projetado para suportar grandes demandas de uso sem se deteriorar, priorizando a qualidade da estrutura e a eficiência na produção dos alimentos.
A chapa bifeteira é desenvolvida para preparo de alimentos, especialmente carnes grelhadas e bifes, e é comumente utilizada em restaurantes, lanchonetes e cozinhas comerciais para garantir a rápida preparação de carnes grelhadas, hambúrgueres, legumes e outros alimentos que se beneficiam do contato direto com uma superfície quente.
A estrutura reforçada em PERFIL 7 (P7) é confeccionada em aço carbono chapa 1mm com pintura eletrostática, proporcionando resistência e durabilidade. As grelhas de aço chato 30x30 possibilitam o uso de recipientes até 30cm de diâmetro e suportam até 40kg, distribuídos de maneira uniforme.
Optar pelo modelo de Alta Pressão significa contar com uma válvula que possibilita que o gás do botijão seja direcionado aos reguladores do fogão com a mesma pressão, resultando em uma potência calorífica superior. Este modelo é ideal para frituras e cozimentos diversos, proporcionando eficiência e economia de gás devido à agilidade e à potência ajustável das chamas.
CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO
NOME: FOGÃO INDUSTRIAL 04 BOCAS COM CHAPA
MODELO | LINHA: ALTA PRESSÃO | STANDARD
MESA: PERFIL 70mm
MARCA: COZINHA GOURMET
GRELHA: AÇO CHATO 30x30
ALTURA: 80cm
LARGURA: 115cm
PROFUNDIDADE: 79cm
CHAPA BIFETEIRA: 66X32 – AÇO CARBONO 2mm
TUBO DE DISTRIBUIÇÃO DE GÁS: 7/8” ZINCADO
CORPO: CHAPA 1mm
PÉS CAVALETE: CHAPA 1mm
PÉS: SAPATA DE BORRACHA ANTIDERRAPANTES
COLETORA DE RESÍDUOS: BANDEJA COLETORA DE RESÍDUOS CHAPA 0,28mm
PINTURA: ÉPOXI ELETROSTÁTICA ALTA TEMPERATURA COR PRETO
COR PREDOMINTE: ÉPOXI ELETROSTÁTICA ALTA TEMPERATURA COR PRETO
QUANTIDADE DE QUEIMADORES: 04 QUEIMADORES CAULIM DE 6 CHUVEIRINHOS
QUEIMADOR CAULIM ALUMÍNIO: 130 mm
ALIMENTAÇÃO: GÁS GLP
CONSUMO DE GÁS APROXIMADO: 0,300 KGr/h
PESO LÍQUIDO: 29,200 Kg
DIMENSÕES E PESO APROXIMADO DA EMBALAGEM
VOLUME: 01 VOLUME
ALTURA: 26cm
LARGURA: 121cm
PROFUNDIDADE: 93cm
PESO: 31,620 Kg
CONTEÚDO DA EMBALAGEM
1 - FOGÃO INDUSTRIAL COM GRELHA (TREMPE) E QUEIMADOR
1 – CHAPA BIFETERIA
1 - PANELEIRO
1 - KIT 4 PÉS
1 – KIT MONTAGEN
1 – KIT SAPATAS DE BORRACHA
1 – KIT REGISTRO ALTA PRESSÃO COM MANGUEIRA
CUIDADOS INICIAIS COM A CHAPA BIFETERIA
Antes do primeiro uso é indispensável que faça a limpeza eliminando qualquer produto químico utilizado na fabricação. Após essa primeira limpeza, o ideal é que continue sendo limpa após o final de cada expediente, além de limpezas mais pesadas semanalmente e mensalmente.
Primeiro uso:
• Aquecer a chapa em chama baixa;
• Aplicar sobre a chapa uma camada final de óleo vegetal e deixar esquentar por alguns minutos;
• Repita o processo e em seguida limpe todo o óleo.
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