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Essa famosa cepa do fermento da Weihenstephan na Alemanha é usada mundialmente na indústria cervejeira.
W-34/70 é a cepa mais utilizada no mundo em cerverjas lagers.
SafLager W-34/70 permite produzir cervejas com bom equilíbrio de aromas florais e frutados e traz sabores limpos e alto drinkability à cerveja.
Atenuação: Alta
Fermentação: 12° a 15°
Floculação: Alta
Tolerância ao álcool: até 11% ABV
Envio imediato.
Em caso de dúvidas entre em contato conosco.
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