Anuncios Clasificados
Fermoale AY3 - AEB Brewing - 500g
Levedura (English Ale) seca ativa para produção de estilos de alta fermentação.
É uma levedura muito versátil que pode ser utilizada numa ampla gama de ales dos estilos ingleses, americanos e belgas, incluindo as APA, IPA, Brown Ale e Porters.
Características aromáticas e gustativas:
No paladar dominam os caracteres maltados com ricas notas a biscoitos e caramelo suave equilibradas por um ligeiro aroma cítrico.
Propriedades:
-- Estirpe de levedura: Saccharomyces cerevisiae
-- Origem da estirpe: UK
-- Atenuação aparente: 75-83% | Elevada
-- Temperatura de fermentação: 16-23°C
-- Floculação: Elevada
-- Tolerância ao álcool: 12% ABV
-- Ésteres totais: Baixa
-- H2S (notas sulfurosas): Baixa
-- POF (notas fenólicas): Negativo
-- STA-1: Negativo
Anuncios Clasificados