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Levedura CN36 Ale
A CN36 resulta cervejas típicas das ales inglesas, com leve formação de ésteres
É uma cepa pura e livre de OGM (organismo geneticamente modificado)
Ampla utilização em cervejarias, com excelente resultado sensorial e desempenho técnico
Alta floculação
- Forma ésteres frutados típicos de ales inglesas
- Sem formação de aromas indesejados dentro das condições ideais de fermentação
- Resulta em cervejas de sabor limpo, aroma levemente frutado e corpo balanceado com os aromas
Equivalente a S-04 Fermentis
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