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Levedura BF16 Lager
Esta cepa produz cervejas leves e limpas no paladar, com perfil sensorial refrescante e notas típicas de fermentação tipo lager
Ampla utilização em cervejarias, com excelente resultado sensorial e desempenho técnico
Características
Floculação: alta
Atenuação aparente de 80 a 92%
Fase lag reduzida
Resulta em cerveja de alto drinkability
Equivalente a: W34/70 Fermentis, Lallemand Diamond, M84 Mangrove Jack's
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