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POR QUE EU PRECISO UM FERMENTADOR CÔNICO?
O FERMENTADOR CÔNICO É O EQUIPAMENTO MAIS IMPORTANTE DE TODO O PROCESO DE FABRICAÇÃO DA CERVEJA.
Como dizem os maiores nomes do mundo cervejeiro: “O cervejeiro só prepara o mosto, quem faz a cerveja é o fermento”. Você vai arriscar toda sua produção utilizando um recipiente qualquer justamente na sua fase mais importante???
EU ESTOU GASTANDO MUITO DINHEIRO COM FERMENTO.
Com o fermentador cônico você consegue reaproveitar o fermento de maneia muito fácil. A sedimentação do fermento ocorre em camadas, então conduzindo a purga adequadamente você extrai o melhor fermento de suas levas e evita qualquer contaminação.
ELIMINE ATÉ 10% DE SUA PERDA DE CERVEJA.
A posição adequada da saída para extração da cerveja permite que você retire toda a cerveja do tanque sem trazer fermento junto.
POSSUI DUPLA FUNÇÃO: É FERMENTADOR E MATURADOR.
Sem precisar abrir o tanque e mexer na cerveja, faça toda a fermentação primária e secundária e após a purga do fermento conduza a maturação, tudo no mesmo tanque! E mais uma vez, elimine as possibilidades de contaminação.
VEDAÇÃO PERFEITA.
Não tenha dúvidas quanto ao andamento de sua fermentação. Nossa exclusiva tampa com rosca combinada com o anel de vedação em silicone, possibilita de maneira muito simples uma vedação perfeita, inocule o fermento e veja o airlock funcionar na hora!
SUA FERMENTAÇÃO NA TEMPERATURA IDEAL.
Com a parede dupla, tenha a possibilidade de efetuar um rigoroso controle de temperatura para qualquer estilo de cerveja. A recirculação controlada de líquido refrigerado através da parede dupla proporcionará a troca térmica ideal para ajustar a temperatura da cerveja em fermentação.
GERAL
TIPO: Cônico parede dupla com pé
MATERIAL: Polipropileno (PP)
COR: Bege
CARACTERÍSTICA: Cor escura que não permite a passagem de luz
CAPACIDADES
CAPACIDADE TOTAL: 200 Litros
CAPACIDADE ÚTIL: 160 Litros
HEADSPACE: 20 %
CARACTERÍSTICAS ESPECIAIS
PÉ DE APOIO: Sim
MATERIAL DO PÉ: Polipropileno (PP)
PAREDE DUPLA: Sim
POSSIBILITA CONTROLE DE TEMPERATURA: Sim
VOLUME DE LIQUIDO REFRIGERANTE ATÓXICO: 9,1 Litros
CONEXÕES
TAMPA SUPERIOR: Ø200mm
SISTEMA DE FECHAMENTO: Rosca
VEDAÇÃO DA TAMPA: Anel de silicone atóxico
CONEXÃO PARA AIRLOCK: 01 x BSP ¾ fêmea
SAÍDA DE CERVEJA: 01 x BSP ¾ fêmea
SAÍDA DO FERMENTO: 01 x BSP ¾ fêmea
SAÍDA PARA POÇO TÉRMICO: 01 x BSP ½ fêmea
ENTRADA DO LIQUIDO REFRIGERANTE ATÓXICO: 01 x BSP ¾ fêmea
SAÍDA DO LIQUIDO REFRIGERANTE ATÓXICO: 01 x BSP ¾ fêmea (para Passagem Plena)
VÁLVULAS E CONEXÕES: Não acompanha
DIMENSÕES
ALTURA DO CONE: 47,4 cm
INCLINAÇÃO DO CONE: 60
ALTURA TOTAL: 136 cm
DIÂMETRO TOTAL: 59,2 cm
PESO: 13,8 Kg
* A válvula para saída do LIQUIDO REFRIGERANTE ATÓXICO
deve ser de passagem plena (passagem livre)
VANTAGENS:
• O Fermentador é fabricado em Chapa de Polipropileno (PP) através de
processos manuais e automatizados de fabricação desenvolvidos para
assegurar a máxima qualidade do produto;
• São fabricados para diversas capacidades, atendendo as necessidades
desde o produtor caseiro até as cervejarias, utilizando matéria prima
de altíssima qualidade, assim como o acabamento do mesmo;
• Os Fermentadores Cônicos PP Parede Dupla Indupropil são fabricados
seguindo os requisitos determinados de projeto, suas peças são cortadas
utilizando o processo de corte CNC garantindo qualidade e perfeito
acabamento das mesmas;
• O processo de solda dos corpos é feito utilizando máquina para
solda topo (fusão do próprio material sem adição de material ligante),
com o processo de solda utilizando extrusora manual;
• A solda entre tampo e aro é realizada por fusão dos materiais com
equipamento desenvolvido pela Indupropil, com acabamento em todas as
soldas para garantir a perfeita higienização do mesmo, ótima
durabilidade, facilidade de higienização e além disso, é totalmente
reciclável;
• Possui função de refrigeração do líquido contido no tanque interno
por troca de calor (condução), onde a troca ocorre circulando líquido na
parede externa com uma temperatura mais baixa que o líquido a ser
refrigerado até que ocorra um equilíbrio térmico entre as partes e se
obtenha a temperatura desejada para o líquido no tanque interno.
ITENS INCLUSOS:
1 - Tampa PP na cor do fermentador
1 - Anel de vedação em TPE (silicone) transparente
1 - Base em PP na cor do fermentador
ITENS NECESSÁRIOS: Os itens necessários para
completar o seu fermentador ou montar um conjunto são os descritos
abaixo e NÃO estão inclusos no valor, ou seja, devem ser adquiridos
separadamente. Assim o cliente escolhe o material de sua preferência.
1 - Rolha de silicone com furo.
1 - Airlock (o modelo depende da preferência do cliente)
1 - Torneira PP incolor
1 - Niple (Aço inox, Metal, PVC) ¾"
1 - Válvula ou registro (Aço inox, Metal ou PVC) ¾"
PARA A PAREDE DUPLA SERÁ NECESSÁRIO OS SEGUINTES ITENS:
2 - Niple (Aço inox, Metal, PVC) ¾", para conectar os registros.
2 - Válvula ou registro (Aço inox, Metal ou PVC) ¾" (para controlar o fluxo de entrada e saída do liquido).
2 – Espigões (Aço inox, Metal ou PVC) ¾", para conectar as mangueiras.
MONTAGEM: A montagem do Fermentador Cônico PP Parede
Dupla Indupropil requer especial atenção as conexões roscadas, onde as
mesmas devem ser perfeitamente vedadas pelo cliente para evitar
vazamentos durante o processo de fermentação da cerveja. Durante
processo de montagem da tampa PP é exclusivamente recomendado a
lubrificação do anel de vedação TPE (silicone) para uma perfeita vedação
do mesmo e para evitar atrito entre as partes roscáveis do Fermentador.
Durante processo de circulação de líquido pela parede externa do
Fermentador é importante manter um fluxo de líquido contínuo e com
suspiro aberto para não gerar sobrepressão no interior da parede externa
podendo ocasionar danos ao Fermentador.
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