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EQUIPAMENTO NÃO PRESSURIZÁVEL.
"NUNCA PRESSURIZE" ESTE FERMENTADOR, POIS HÁ RISCOS DE ACIDENTES.
PRODUTO POSSUÍ UM JOGO DE PÉS DA BASE QUE PODEM VARIAR A ALTURA.
VEJA NAS FOTOS AS DIMENSÕES, CONFORME CONFIGURAÇÕES POSSIVEIS.
Ideal para Fermentar até 32 litros de Mosto
Altura (sem airlock): 65 cm
Altura total SEM prolongador dos pés (com airlock): 76 cm
Altura total COM prolongador dos pés (com airlock): 84 cm
Diâmetro total (com alças de mocimentação: 40 cm
Este é um tanque de fermentação cônico construído em aço inox 304.
Possuí soldas realizadas por robôs proporcionando um acabamento diferenciado. Além disso o fermentador já vem passivado de fábrica.
Por possuir a base cônica, facilita a retirada das leveduras (lama) com excelente aproveitamento de cerveja.
A válvula de extração de cerveja localizada na parte inferior do tanque de fermentação, possui um braço rotativo interno, que pode ser ajustado em uma posição lhe proporcionará uma cerveja mais limpa e sem sedimentos no momento do envase ou trasfega de sua cerveja.
Além disso, este tanque fermentador já possuí um poço termométrico em sua parte frontal com um termômetro digital (baterias não inclusas). Caso você possua um controlador de temperatura na sua geladeira, é possível você usar o poço térmico para introduzir a sonda e realizar a fermentação e maturação em temperatura controlada.
O que está incluso:
01 Tanque Fermentador Cônico em Aço Inox 304 com Válvula de Extração de Trub no Cone Inferior;
01 Jogo de Prologadores dos Pés da Base para Aumento da Altura do Fermentador;
01 Tampa em Inox 304 para fechamento do fermentador;
01 Válvula para Extratora em Inox 304 para Envase;
01 Poço Térmico em Inox 304;
01 Termômetro Digital para Marcação da Temperatura;
01 Válvula Airlock;
01 Rolha de Silicone Furada para Vedação.
Orientações de Uso:
1. Monte o termômetro no poço térmico e o braço giratório interno da válvula de extração de cerveja no corpo do fermentador;
2. Encha o seu Tanque Fermentador com cerca de 10L de água entre 60 e 70°C;
3. Adicione em torno de 30g de PERCABONATO DE SÓDIO e misture com uma colher cervejeira. Isso ajudará a remover qualquer óleo de usinagem que ainda esteja na superfície do fermentador. Abra a válvula de extração de cerveja com braço giratório instalado para limpar também do mesmo com a solução que está dentro do Tanque Fermentador;
4. Retire a solução do fermentador e enxague bem com água na mesma temperatura até remover todo o resíduo de percarbonato;
5. Seque-o internamente e externamente;
6. Imediatamente antes de cada utilização, sanitize o fermentador ora limpo com um saneante que não seja agressivo a aço inox, sugerimos o BIOFOR (Iodofor) para essa finalidade na concentração de 0,1% em volume. Após o tempo de contato, um minuto é suficiente, deixar drenar bem o líquido e remover o que ainda estiver na parede borrifando apenas uma pequena quantidade de álcool 70° para ajudar a escorrer o iodo.
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