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Desenvolvidas com um DNA específico para acompanhar tábuas de queijos e frios a nossa Johnny Gruyère é a escolha perfeita para garantir charme, beleza e sofisticação a suas apresentações.
Fabricadas a partir de chapas de aço inoxidável especial, e modeladas através de processos de corte computadorizados, as nossas lâminas passam por rigorosos controles de qualidade em todas as etapas de produção. Desde a aquisição das matérias-primas, passando pelo processo de corte e tratamento térmico específico para cutelaria, pelo acabamento superficial das lâminas feito por artesãos de polimento, pela fixação e modelagem dos cabos, que recebem além da resina para fixação mais três rebites especiais, e finalizando as etapas de produção chegamos na afiação sempre fina e precisa de nossas lâminas.
Todo este cuidado garante as nossas facas uma usabilidade excepcional, tendo nossas lâminas a tenacidade ideal para evitar quebras acidentais, ao mesmo tempo que oferecem a segurança de uma afiação durável e eficaz.
Os cabos de nossas facas Johnny Gruyère, com seu design exclusivo são sempre produzidos com madeiras naturais de alta densidade, fixados às lâminas com resina epóxi e com os nossos já tradicionais rebites em latão polido, proporcionando longa durabilidade e fácil limpeza.
Uso doméstico ou profissional
Lâmina em aço inoxidável com tratamento térmico integral feito através de fornos a vácuo.
Cabos de madeiras de alta densidade (0,65g a 0,90g / cm³)
Rebites em latão polido.
Polimento sem aditivos químicos, que proporciona uma maior vida ao acabamento superficial das lâminas.
Comprimento da lâmina – 250mm*
Comprimento do cabo – 125mm*
Largura média da lâmina – 40mm*
Espessura da lâmina – 3mm*
Peso – 271 gramas*
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