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Código: ATS1023
O modelo Cuba Gastronômica Aço Inoxidável para Buffet GN 1-1 100mm (Medida Externa: 530X325mm - Medida Interna: 505X300mm) é produzido totalmente em aço inoxidável 201 de alta qualidade e durabilidade. É especialmente desenvolvido para o uso em réchauds, buffets self service, carrinhos térmicos e refeitórios em geral. As cubas padrão GN ou Gastronorm são recipientes de dimensões padronizadas, de acordo com a norma europeia EN-631, que estabelece os materiais e artigos que podem estar em contato com os alimentos e as medidas para os recipientes utilizados no serviço de manipulação, conservação, cocção e distribuição de alimentos. A aplicação em cozinhas profissionais proporciona benefícios na preparação e confecção dos alimentos, pois reduz a necessidade de trocar os ingredientes de recipientes, diminuindo a mão-de-obra, otimizando processos, facilitando a higienização e melhorando o nível de segurança alimentar. O aço inoxidável é o material mais usado para a confecção de cubas, pois facilita a higienização, suporta baixas e altas temperaturas e resiste a operações bruscas, possuindo grande durabilidade. Além disso, possui estampagem monobloco sem solda, proporcionando higiene, durabilidade e evitando a presença de resíduos nos alimentos, garantindo o padrão GN, compatível com os réchauds e buffets.
Especificações Técnicas:
Material: Aço Inox
Tipo de Aço: AISI 201
Capacidade: 13 Litros
Comprimento: 53 cm
Largura: 32,5 cm
Altura: 10 cm
Formato de GN: GN 1-1
Profundidade Cuba: 100mm
Peso Líquido: 1,25 kg
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