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AUTOCLAVE, COCÇÃO NO SEMI-VÁCUO À VAPOR.
O cozimento dos alimentos através do processo de semi-vácuo à vapor, representa o que há de mais avançado em tecnologia. De forma inteligente utiliza o calor de um alimento para cozinhar outros, em um único equipamento e chama de fogão. Preserva em alto escala os nutrientes dos alimentos, realça o sabor, elimina a contaminação por óleos e gorduras, garantindo economia no preparo das refeições, utilizar a MAX COOKER é levar mais saúde à mesa e mais qualidade de vida para sua família.
Os benefícios da cocção através do semi-vácuo, formado no interior da MAX COOKER , são obtidos pela inexistência quase que total de quatro elementos nocivos a preservação dos alimentos:
-Ar: Contribui para a deterioração das fibras dos alimentos.
-Água: Contribui para a perda dos sais minerais e demais nutrientes.
-Calor: Temperaturas acima de 90° reduzem em até 38% a quantidade
de vitaminas e sais minerais dos alimentos.
-Óleo: Contamina os alimentos com gorduras trans. e saturadas.
As autoclaves MAX COOKER proporcionam um resultado rápido, sustentável de baixíssimo impacto ambiental, preservando as cores, texturas, aromas e sabores de hortaliças, legumes, carnes, massas e cereais. É PERFEITA!
Conjunto MAX COOKER 5 pçs - PLATINUM Ref. PA000400-0
1 pç Recipiente Base 6 Litros
1 pç Recipiente Intermediária
1 pç Recipiente Prato
1 pç Recipiente Boleira
1 pç Recipiente Tampa
Peso Liq: 2,500 kg (Aproximadamente)
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