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A chapa elétrica PSR 600 EE é uma chapa de aço esmaltado muito apreciada para grelhar alimentos.
A chapa da chapa elétrica PSR 600 EE tem 10 mm de espessura. Esta placa de aço é revestida com esmalte em massa . O aumento de temperatura desta chapa elétrica é de 8 minutos. A espessura do prato é suficiente para selar perfeitamente alguns alimentos como carne, peixe e vegetais graças ao polimento de qualidade .
O esmalte confere ao aço uma melhor qualidade de acabamento. É um esmalte em massa com boa resistência ao atrito. Este revestimento esmaltado facilita o uso e a limpeza do aparelho: é possível utilizar espátulas metálicas sem alterar a placa.
Graças ao seu aspecto perfeitamente liso, a placa de aço esmaltado permite uma cozedura de muito bom contacto para uma transferência directa de calor para os alimentos a cozinhar. Esta chapa elétrica PSR 600 EE é muito utilizada em restaurantes tradicionais e food-trucks .
A grelha profissional PSR 600 EE permite cozinhar uniformemente uma grande variedade de produtos.
Após 7-8 minutos de pré-aquecimento , a placa esmaltada atinge uma temperatura uniforme em toda a superfície de cozimento graças a dois elementos de aquecimento Incoloy. Ambos os elementos de aquecimento em forma de bobina cobrem toda a superfície da placa de aço esmaltado. Cada elemento de aquecimento tem uma potência de 3 kW sob a placa esmaltada, ou seja, 6 kW no total. Graças à potência dos elementos de aquecimento, o grelhador eléctrico PSR 600 EE garante uma cozedura homogénea sem perda de calor nas bordas .
Esta chapa profissional pode grelhar uma grande variedade de carnes, peixes, hambúrgueres, salsichas, vegetais, cebolas, mas também ovos fritos e omeletes. Graças ao controlo independente das 2 zonas de cozedura, pode alternar e variar a cozedura na placa de 600 mm de largura. Por exemplo, é possível grelhar uma carne a 200°C de um lado e cozer legumes a 160°C do outro lado.
O revestimento esmaltado facilita muito o uso e a limpeza: é possível usar espátulas metálicas sem alterar a placa. Os sucos e gorduras são drenados para a gaveta totalmente removível . A bandeja coletora de aço inoxidável pode ser lavada na máquina de lavar louça . Após uma utilização intensiva e depois de desligar a chapa profissional , é possível desengordurar a chapa ainda quente com água fria ou alguns cubos de gelo.
Personalize sua chapa elétrica profissional com uma ampla seleção de acessórios!
A Roller Grill fabrica uma ampla gama de acessórios para chapas profissionais ou grelhadores de plancha :
- A tampa de cozedura permite cozinhar lentamente.
- A tampa articulada também serve para refogar legumes, peixe ou carne.
- A grelha permite manter facilmente o calor e cozinhar tomates e batatas cozidos com casca.
- O carrinho de madeira e aço inoxidável CHPS 600 torna a chapa mais móvel. A chapa eléctrica profissional PSR 600 EE pode assim ser utilizada na cozinha ou no terraço durante a época de grelhados e churrascos .
Características : placa de aço esmaltado, 2 resistências Incoloy, 2 comutadores-termostatos 0 – 300°C, luzes piloto
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