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Chaira afiador excelente qualidade profissional alto indice de dureza utilizada por profissionais chefs de cozinha açougues churrasqueiros etc
Ferramenta indispensável para quem aprecia uma faca com bom corte alto teor de cromo e fácil manutenção do fio de suas facas
Cabo artesanal: Madeira nobre de alta densidade Roxinho e alpaca mexicana guarda mão e pomo em Inox fino acabamento excelente empunhadura
Haste: Cromo Vanádio Dureza: Acima de 68 HRC
Acompanha: capa de couro natual bovino
Tamanho: Aste Lisa / Polida: 25 cm Cabo: 14 cm
À medida que uma faca vai sendo utilizada o gume perde o poder de corte e consequentemente exige maior esforço para cortar
Ocorre que o gume do fio invisíveis a olho nu encontramse dobrados e é necessário restaurálos e realinhálos para voltar a obter o máximo poder de corte
A chaira é o primeiro recurso a ser utilizado para realinhar o gume de fio e recuperar o corte perfeito O que a chaira faz não é retirar material da lâmina mas sim alinhar novamente o gume endireitála Por isso seu uso diário é recomendado – ou sempre que a faca não apresentar o corte suave e preciso
OBS: a chaira precisa ter qualidade isso é: Ser Mais Dura que o Aço da Faca Importante!!!
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