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Modelo Baguete 35 cm X 11 cm largura X 8cm altura.
Ideal para massa crua de 700 à 1000 gramas
Cesto de fermentação feito artesanalmente com cordão 100% algodão 8mm de fibra natural atóxico em contato com alimentos com costuras reforçadas de alta qualidade sem utilização de cola.
Destinado a descansar e modelar a massa, o cesto de algodão ajuda retirar a umidade excessiva propiciando a troca gasosa eficiente aumentando a capacidade do pão desenvolver de forma mais estruturada e equilibrada. A massa pode ser colocada diretamente no cesto polvilhado com farinha de arroz ou outra de sua preferência criando assim um desenho de espiral. Não é necessário lavar o cesto a cada fornada, a higienização pode ser feita com um pincel ou escova de cerdas macias para retirar o excesso da farinha. Caso seja necessário à lavagem pode ser feita manualmente com água e sabão neutro. Segue um informativo com instruções de lavagem e manutenção. Poderá haver pequena diferença de cor e tamanho por ser um produto produzido artesanalmente. Tenho outros modelos e tamanhos
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