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Kit 2 cestos Oval e Redondo Médio
Oval 22cm x14 cm x 7 cm altura ideal para massa crua de 500 à 800 gramas
Redondo 19cm X 8cm de altura massas ideal para massa crua de 500 à 800 gramas
Brinde 6 toucas TNT descartável para forrar o cesto.
Cesto de fermentação feito artesanalmente com cordão 100% algodão 8mm de fibra natural atóxico em contato com alimentos com costuras reforçadas de alta qualidade sem utilização de cola.
Destinado a descansar e modelar, o cesto de algodão ajuda retirar a umidade excessiva da massa propiciando a troca gasosa eficiente aumentando a capacidade do pão desenvolver de forma mais estruturada e equilibrada. A massa pode ser colocada diretamente no cesto polvilhado com farinha de arroz ou outra de sua preferência criando assim um desenho de espiral. Não é necessário lavar o cesto a cada fornada, a higienização pode ser feita com um pincel ou escova de cerdas macias para retirar o excesso da farinha. Caso seja necessário à lavagem pode ser feita manualmente com água e sabão neutro. Segue um informativo com instruções de lavagem e manutenção. Poderá haver pequena diferença de cor e tamanho por ser um produto produzido artesanalmente. Tenho outros modelos e tamanhos.
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