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Câmara Climática para Panificação Industrial 20 esteiras Crescepão Venâncio
O Armário e Controle de Crescimento de Pães é uma mistura de geladeira com estufa, primeiro ela retarda o crescimento dos pães resfriando e inibindo a ação do fermento para depois aquecer, acelerando o crescimento da massa. O Armário de Crescimento pode receber os pães logo depois do modelamento.
O Crescepão de 20 esteiras tem capacidade de produção de até 500 pães de 50g cada, sendo uma ótima Câmara Climática de Pães usada para facilitar a produção de pães da sua padaria!
Com revestimento externo em aço galvanizado e acabamento em pintura a pó eletrostática, e interior em alumínio corrugado com suporte para esteiras e isolamento em poliuretano injetado, a Câmara de Fermentação é um produto de qualidade e que irá te atender na panificação diária. Por meio de um controlador digital multifunções, o controle de crescimento da massa é mais fácil e prático.
A Câmara Climática para Panificação possui entrada e saída para água, antes da instalação verifique a disponibilidade desses itens.
O Armário de Crescimento para Pães foi desenvolvido para facilitar e melhorar o processo de panificação. Com sua grande capacidade e revestimento de qualidade, a Crescepão Venâncio é um ótimo investimento para seu negócio!
Informações Técnicas
Modelo: AC20T
Capacidade: 20 esteiras
Funções: Retardamento e aceleração do crescimento da massa
Equipado com controlador digital multifunções
Medidas
Altura: 202,5cm
Largura: 77cm
Comprimento: 102cm
Peso: 163kg
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