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Origem: Cha Grande/PE
Madeira: Freijó e Ipe Amarelo
Envelhecimento: 2 anos e 4 meses
Grad. Alcoólica: 42%
Volume: 750ml
A Cachaça Sanhaçu Brado Ipê Amarelo 750ml é armazenada em tonéis de freijó por dois anos e de Ipê Amarelo por quatro meses. A madeira de Ipê Amarelo, símbolo do Brasil, possui a característica de liberar um pigmento fotossensível, alterando a coloração da cachaça quando exposta à luz solar, tornando-a mais dourada, e retornando à coloração inicial quando não está mais sob a luz.
A influência da região onde o Ipê foi plantado, a parte do tronco utilizada ou outros fatores podem afetar a presença deste efeito especial nos tonéis, que resulta em uma cachaça com "efeito camaleão". A Sanhaçu Brado - Ipê Amarelo é uma expressão única da bebida, com possibilidade de variação de cor entre os lotes.
A Cachaça Sanhaçu é produzida em Chã Grande, Pernambuco, com práticas de agricultura orgânica desde 1993 e certificada como cachaça orgânica desde 2008. O Engenho Sanhaçu é pioneiro no uso de energia solar no Brasil.
O manejo agroflorestal desenvolvido na propriedade permite a observação de árvores nativas da Mata Atlântica e a atração de animais nativos, como o sanhaçu, que inspirou o nome da cachaça. O Engenho Sanhaçu foca na harmonia com a natureza e no mínimo impacto ambiental, reaproveitando resíduos da fabricação e utilizando energia de fontes renováveis, além de coletar água da chuva. Em 2013, a Sanhaçu foi reconhecida com o Certificado de Carbono Zero.
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