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Descrição da Cachaça:
Origem: Perdões / MG
Madeira: Carvalho
Envelhecimento: 2 anos
Grad. Alcoólica: 38%
Volume: 970ml
A Cachaça João Mendes Ouro 970ml é armazenada por dois anos em barris de carvalho. Leve, possui graduação alcoólica de 38%. Produzida no Sítio Vó Zirica, em Perdões, a fabricação da bebida conta com apoio da Universidade Federal de Lavras. A destilação é feita em alambiques de cobre e apenas o “coração” da cachaça é aproveitado.
A colheita da cana-de-açúcar é feita sem queimadas, preservando a natureza. A matéria-prima é cortada, transportada e moída no mesmo dia, garantindo a mais alta qualidade do produto. O processo de fermentação acontece em sala climatizada para evitar a proliferação de fungos e bactérias.
História do Alambique:
Em um simples sítio à beira da Fernão Dias, em Perdões, no Sul de Minas, um homem simples, mas de grandes ideias, tornou-se produtor no ramo de cachaça há 35 anos. Com seu trabalho, envolveu toda a família e, assim, nasceu a Cachaça João Mendes.
Tudo foi difícil, desde aprender a produzir a cachaça até cuidar da lavoura e evoluir no mercado de bebidas. Em todo esse processo, o Sr. João Mendes, com sua simplicidade e sabedoria, ensinava que tudo o que se produz precisa evoluir, transmitir valores e estar alinhado às raízes que o originaram.
Atualmente, a empresa é dirigida pelos filhos de João, que se preocupam em honrar os ensinamentos que o pai deixou. Hoje, a bebida é reconhecida e é a tradução de uma autêntica história que foi construída e determinada pela capacidade de buscar o novo sem perder a verdadeira essência.
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