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Cor: mogno. Seco, intenso e perfumado. Macio e aveludado com notas de baunilha. Complexo e excepcionalmente longo.
Área de produção: Jerez de la Frontera.
Tipo de uva: 100% Airén.
Tipo de envelhecimento: reserva de holandas de Alquitara que envelhecem longos anos de forma estática em cascos de carvalho que continham vinhos velhos e que são posteriormente incorporados no seu sistema tradicional de soleras e criaderas.
Anos de envelhecimento em barricas: 40 anos.
Tipo de madeira: carvalho americano.
Vinificação: Oloroso.
Graduação: 40º.
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