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Um café perfeito, aquele que parece ter saído de um passe de mágica, só é possível com o auxílio de uma balança.
Por que ela faz toda a diferença no preparo do café?
São vários os motivos, mas um dos principais é que somente a balança garante a precisão na quantidade de água despejada, muitas vezes em pequenas quantidades, otimizando o preparo e mantendo um padrão de aroma e sabor.
Além da precisão máxima, as balanças preferidas dos baristas e mixologistas devem ter rápida velocidade de pesagem e um cronômetro acoplado, sabe por que?
Uma balança com incremento de 1 g, por exemplo, garante a exata proporção dos ingredientes, até mesmo para o preparo de pequenas quantidades de bebida, como é o caso dos cafés individuais.
A rapidez na exibição do peso é fundamental para quantificar o volume de água despejada, durante o processo. Finalmente, o cronômetro mede o tempo exato de pré-infusão, infusão e filtragem, de acordo com o método e o padrão estabelecido pelo barista.
Características:
– Design moderno, funcional e resistente
– Rápida velocidade de pesagem, sem oscilações
– Precisão de 1 g
– Cronômetro acoplado, facilitando o processo de extração do café
– Display iluminado
– Protetor de borracha
– Tamanho compatível com a maioria dos métodos e utensílios de preparo
Parâmetros do produto:
Material: ABS design e tapete de Silicone
Dimensões: 19.5 x 13.5 x 3 cm
Plataforma Tamanho: 13 x 13 cm
Display: 6.5 x 2.5 cm LCD com luz de fundo verde
Unidades: g/oz/lb/ml
Capacidade Recomendada: 3000g
Precisão: cerca de 0.1g
Cor: Preto como imagem
Auto liga/desliga, função Tara para obter o peso líquido, indicador de bateria fraca e sobrecarga.
Alimentação: 2 pilhas AAA(Baterias não incluídas)
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