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Cachaça Solar composta com agrião possui como características agridoce do agrião e é muito apreciada por seu sabor diferenciado. A destilação deste produto é feita em duas etapas, sendo que o seu principal destilação é produzido por meio de seca (destilação por fabricação), o que o sabor diferenciado de sua fabricação. Embora uma aguardente seja muito popular no Brasil, a maioria das cachaças fabricadas no Brasil não passa pelo processo de destilação.
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