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Cloreto de Cálcio - Essencial para Queijos Artesanais
O Cloreto de Cálcio é indispensável para quem deseja produzir queijos com leite pasteurizado. Ele ajuda a repor o cálcio perdido no processo de pasteurização, garantindo uma coalhada mais firme e um rendimento melhor na produção de queijos artesanais.
Como Usar:
Para 10 litros de leite pasteurizado, adicione 1 colher de chá (2 a 3 mL) de Cloreto de Cálcio antes de acrescentar o coalho. Misture bem no leite para garantir a reposição do cálcio e melhorar a textura do queijo.
Ideal para Produzir:
Muçarela
Queijo Minas Frescal
Queijo Prato
Ricota
Queijo Coalho
Embalagem e Conservação:
Cada frasco contém 200 mL de Cloreto de Cálcio.
Armazenar em local fresco e seco, evitando a refrigeração para evitar a cristalização do produto.
Dica: Para obter os melhores resultados na produção de queijos com leite pasteurizado, o uso do Cloreto de Cálcio é fundamental para uma coalhada perfeita!
Contém:
- 6 Cloretos de Cálcio
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