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O espinafre-da-nova-zelândia é uma verdura originária da Oceania, tendo sido utilizado como fonte de vitamina C pelos navegadores ingleses em suas viagens pela região durante o século XVIII. Mais apropriado para cultivo em regiões de clima tropical que o espinafre-verdadeiro, o espinafre-da-nova-zelândia tem folhas e pontas de ramos nutritivos que são geralmente consumidos cozidos tal como o espinafre, mas que também contêm uma grande concentração de oxalatos, devendo portanto ser consumido com moderação
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