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O nome científico Xanthosoma sagittifolium, da família das aracease, originária da América Central, é largamente cultivada nas regiões tropicais e subtropicais popularmente, conhecida por taioba, orelha-de-elefante, macabo, mangarás, mangará-mirim, mangareto, mangarito, taiá ou yautia.
Extremamente rica em vitaminas A, B e C, bem como ferro, cálcio e fósforo, ;e um vegetal que auxilia na cura de anemias das mais graves, e é utilizada no combate a desnutrição
As folhas, talos e os rizomas são as partes comestíveis da planta, e são usadas em diferentes receitas, especialmente em saladas, sopas, massas, pães, omeletes, tortas e refogados. As folhas da taioba são consumidas em refogados, caldos, sopas, omeletes, bolinhos, farofa, refogadas em saladas.
Sua massa verde é ideal para quem não quer ganhar peso, vegetarianos e veganos.
A taioba é de fácil reprodução, sendo propagada por meio de rizomas plantados em solo fértil enriquecido com matéria orgânica, se desenvolvem bem em locais ensolarados, e depois de enraizadas tem suas primeiras folhas entre 20 a 30 dias.
Após a compra confirmada enviamos as orientações e plantio e cultivo
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