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INFORMAÇÕES SOBRE O PRODUTO
É um fermento biológico seco instantâneo, desenvolvido para fabricação de todos os tipos de pães e massas panificáveis, sendo mais indicado para pães salgados e pizzas.
Embalado a vácuo na forma de grânulo fino, o fermento biológico seco instantâneo possui diversas vantagens, combinação de facilidade de uso e desempenho.
O fermento biológico seco instantâneo pode ser utilizado como uma ferramenta de fermentação variável.
Esta virtude permite reduzir a temperatura da massa e retardar a pré-fermentação em tempos de altas temperaturas ambientes, e ao contrário, quando a temperatura é baixa, o
aumento da temperatura da água utilizada melhora sua velocidade de fermentação.
Não contém glúten.
INGREDIENTES
Fermento biológico (saccharomyces cerevisis), emulsificante: mono estearato de sorbitana (INS491).
TABELA NUTRICIONAL
Porção de 100g (3 colheres de sopa)
Valor Calórico: 355kcal/1491kj
Carboidratos: 19g
Açúcares: 14g
Proteínas: 43g
Gorduras Totais: 6g
Gorduras Saturadas: 1g
Gordura Trans: 0g
Colesterol: 0mg
Fibra Alimentar: 27g
Cálcio: 45mg
Ferro:5mg
Sódio: 120mg
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kg ou 8.400 Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido.
* As imagens são meramente ilustrativas e todas as informações divulgadas foram fornecidas pelo fabricante/fornecedor.
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