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A lavanda, também conhecida como alfazema, é uma das plantas mais conhecidas e utilizada em diversas áreas como erva medicinal, essência para óleos, base para chás e até mesmo na culinária.
Entre todas as variedades, a mais aromática é a Lavandula angustifolia (lavanda inglesa ou lavanda real).
É extremamente tolerante à seca e inclusive se desenvolve melhor em locais menos úmidos. Precisa de sol pleno para atingir seu potencial máximo de floração. A folhagem fica verde o ano inteiro e é tão aromática quanto as flores. Serve para qualquer região do país.
Devem ser podadas no começo da primavera para a planta manter seu hábito cheio e compacto
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