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A Pimenta Bhut Jolokia Chocolate é uma variação rara da pimenta Bhut Jolokia, mas de coloração marrom, como chocolate após madura. A Bhut Chocolate também é uma pimenta nuclear, com nível de ardência na escala Scoville variando entre 800.000 e 1.001.300 SHU. Sua origem é no estado de Assam, na Índia. Também é conhecida como Ghost Pepper Chocolate.
A pimenteira da Bhut Jolokia Chocolate chega a atingir entre 45 cm e 1,2 metros. Suas pimentas podem atingir até 3 cm de diâmetro e 8,5 cm de comprimento. Como característica comum de alguns frutos alongados pertencentes a espécia Capsicum chinense, a quantidade de sementes em cada fruto é reduzida. Necessitam de um longo período para atingir o amadurecimento, levando em torno de 120 dias
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