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INFORMAÇÕES SOBRE O PRODUTO:
Amendoim é uma leguminosa originária da América do Sul, mais especificamente da região da Argentina e Bolívia. É conhecido cientificamente como Arachis hypogaea e pertence à família Fabaceae.
Características da planta: O amendoim é uma planta rasteira, com folhas compostas, contendo folíolos em formato oval. Suas flores são amarelas e crescem na base da planta. Após a fecundação, o ovário se desenvolve e forma uma espécie de "estilete" que se alonga, forçando o ovário a crescer em direção ao solo, onde o fruto se desenvolve. É um processo chamado de geocarpia, e é por isso que o amendoim é considerado um fruto subterrâneo.
Fruto: O fruto do amendoim é conhecido como "vagem" ou "casca", e dentro dele estão os dois grãos de amendoim, também chamados de "sementes". Esses grãos são o que comemos, enquanto a casca externa é descartada.
Cultivo: O amendoim é cultivado em áreas tropicais e subtropicais. É uma cultura importante, pois seus grãos são ricos em óleo e proteínas, sendo amplamente utilizados na indústria alimentícia, tanto para consumo direto como em produtos como manteiga de amendoim, doces e snacks.
Nutrição: O amendoim é uma excelente fonte de proteínas, fibras, gorduras saudáveis, vitaminas (como vitamina E, vitamina B3, vitamina B6) e minerais (como magnésio, fósforo, potássio e zinco). Entretanto, é importante mencionar que algumas pessoas podem ter alergia a amendoins, que é uma das alergias alimentares mais comuns.
Curiosidades: Além de seu valor nutricional, o amendoim é utilizado na agricultura como uma cultura importante para a rotação de culturas, pois ajuda a melhorar a qualidade do solo por meio da fixação de nitrogênio. Também é utilizado na produção de biodiesel.
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