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Características do fermento Abbaye Lallemand
Temperatura de fermentação / 17 a 23°C
Atenuação / 76 a 82%
Embalagens: - Sachê de 11g
Descrição: LalBrew® Abbaye é uma levedura ale de origem belga. Selecionada por sua capacidade de fermentar cervejas belgas que variam de baixo a alto teor de álcool, LalBrew® Abbaye produz o sabor picante e frutado típico das cervejas belgas e trapistas. Quando fermentado em altas temperaturas, os sabores e aromas típicos incluem tropical, picante e banana. Em temperaturas mais baixas, LalBrew® Abbaye produz aromas de frutas mais escuros e sabores de uva passa, tâmara e figo. Os estilos tradicionais produzidos com esta levedura incluem, mas não estão limitados a Belgian White, Belgian Blonde, Belgian Golden, Dubbel, Tripel e Quad.
Ideal para os seguinte estilos de cerveja: Belgian Blond, Dubbel Trippel, Quadrupel, cervejas belgas em geral
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